Les meilleures adresses pour savourer mets et boissons au cœur de Manhattan

Des restaurants branchés de SoHo aux bars animés de l’Upper West Side, Manhattan regorge d’adresses incontournables pour savourer un repas ou partager un verre. Découvrez les quartiers phares et leurs meilleures tables pour une expérience new-yorkaise authentique.

À la recherche des saveurs new-yorkaises authentiques

Qui n’a jamais rêvé de percer les secrets culinaires de Manhattan, guidé non par les guides touristiques, mais par ceux qui y vivent chaque bouchée ?

Après avoir longuement consulté nos collègues résidant sur place, la liste qui suit réunit les adresses plébiscitées par les véritables New-Yorkais. Attention, ici, il ne s’agit que de Manhattan – mais si vous prévoyez un séjour du côté de Brooklyn, d’autres suggestions existent.

Petit-déjeuner & cafés : le royaume des bagels et douceurs

Impossible d’évoquer le petit-déjeuner à New York sans parler du bagel. Parmi les institutions, le nom de Barney Greengrass, dans l’Upper West Side, revient immanquablement : ce deli juif excelle avec son saumon fumé et son esturgeon. Du côté de l’East Village, c’est chez Tompkins Square Bagels que l’on se presse pour la diversité folle des pains et garnitures – pensez à emporter pour un pique-nique au parc voisin, faute de places assises. Les amateurs de consistance opteront pour un bagel plus dense chez Apollo Bagels ou PopUp Bagels. Mais patience : la queue fait partie du rituel. Pour varier, laissez-vous tenter par le sandwich œuf-biscuit cheddar chez Kerber’s Farm, dans le West Village.

En matière de café et viennoiseries, la créativité abonde. Que ce soit un latte accompagné d’une bureka chez le très fréquenté Breads Bakery, ou une pause sucrée dans le décor rétro du mythique Hungarian Pastry Shop, chaque quartier a ses repaires. À ne pas manquer non plus : les spécialités scandinaves de Smør Bakery, ou l’inventivité saisonnière de Librae Bakery.

Image d’illustration. Scène élégante de bar à manhattanADN

Plaisirs salés et sucrés : déjeuners, pizzas & douceurs glacées

Au déjeuner, évitez la routine salade fade pour retrouver l’esprit diner chez S&P Lunch (Flatiron) ou savourer une cuisine asiatique inventive à Chinatown avec les soupes de Shanghai 21. Les amateurs de sandwichs iront chez le traiteur allemand Schaller & Weber, tandis que l’ambiance rétro règne chez le légendaire diner des années 50, Tom’s Restaurant.

Pour une pause sucrée estivale, rien ne détrône une glace fruitée au stand extérieur du Butterfield Market sur Madison Avenue ou un sundae original chez le très tendance Caffè Panna. Ici encore, l’attente s’impose souvent comme gage de qualité.

Difficile d’aborder Manhattan sans évoquer sa passion pour la pizza. Trois styles émergent :

• D’abord, la fameuse part à emporter (L’Industrie ou Scarr’s).
• Puis, les pizzerias familiales conviviales (San Matteo, Joe and Pat’s).
• Enfin, la gastronomie italienne moderne avec ingrédients pointus (Little Charli).

Dîner & sorties nocturnes : tradition et innovation au menu

Pour un dîner réussi dans la jungle new-yorkaise, misez sur des valeurs sûres comme le burger culte du très « old school » JG Melon, ou plongez dans l’Italie cosy d’I Sodi. Les explorateurs culinaires apprécieront aussi l’audace méditerranéenne de Shukette ou les créations asiatiques de Pig and Khao.

Quant aux fins de soirée, elles oscillent entre cocktails sophistiqués à Bemelmans Bar – ambiance jazz feutrée et dorures – et bars festifs à la déco disco comme Joyface ou Hi-Note pour prolonger la nuit jusqu’à l’aube.

Un dernier conseil ? À Manhattan plus qu’ailleurs : anticipez vos réservations via Resy ou OpenTable – même à la dernière minute –, car ici l’attente peut être longue… mais rarement décevante.