Un week-end idéal à Amsterdam : nos conseils pour en profiter pleinement

Amsterdam, avec ses canaux emblématiques, ses musées renommés et son atmosphère conviviale, séduit les visiteurs en quête d’un séjour inoubliable. Entre balades à vélo, découvertes culturelles et plaisirs gourmands, la capitale néerlandaise promet un week-end riche en expériences.

L’énergie d’un week-end à Amsterdam

Si l’on devait résumer Amsterdam, ce serait une ville parfaitement calibrée pour s’évader le temps d’un week-end. Grâce à ses rues animées, enchevêtrées autour des canaux, la capitale néerlandaise promet un condensé de culture et d’atmosphère. Les connexions ferroviaires abondantes – y compris vers Londres et de nombreuses métropoles européennes – expliquent sans doute son succès auprès des amateurs d’escapades express. L’affluence, surtout entre avril et septembre ou lors des événements, impose tout de même un mot d’ordre : anticipation.

Des soirées authentiques aux nuits effervescentes

Dès votre arrivée, imprégnez-vous de l’esprit local autour d’un « borrel » à la Brouwerij ‘t IJ, une brasserie artisanale installée dans un ancien établissement thermal, sous les ailes impressionnantes du moulin De Gooyer. Les spécialités – comme la Zatte Tripel – s’accompagnent de fromages locaux et saucisses fumées. En soirée, cap sur les anciens entrepôts de l’Entrepotdok, puis dégustation inventive au bord du canal chez Gebr Hartering, avant peut-être de pousser la porte d’un café brun centenaire tel que De Druif. Et si le cœur vous en dit, testez les cocktails néerlandais au Dutch Courage.

Pour prolonger l’expérience comme pour le Danemark, ne manquez pas le quartier du Vondelpark où s’enchaînent bars et restaurants. L’indonésien Restaurant Blauw, héritage culinaire des liens historiques entre les Pays-Bas et l’Indonésie, propose un étonnant « rijsttafel ». Envie de sortir ? Le légendaire club Melkweg, à deux pas du Leidseplein, alterne concerts, soirées clubbing et expositions ; tandis que le Bimhuis satisfera les amateurs de jazz.

Cultures urbaines & escales créatives

Le samedi matin invite à la gourmandise dans le quartier vivant de De Pijp, notamment chez Bakers & Roasters ou Little Collins. Tout près se déploie le bouillonnant marché de l’Albert Cuypmarkt, où stroopwafels côtoient fleurs fraîches et trouvailles locales.

Côté culture, direction le Museumplein dans l’Oud-Zuid. Les trois grands musées (réservation en ligne conseillée) rivalisent de chefs-d’œuvre : Rembrandt au Rijksmuseum, Van Gogh au musée éponyme – plus grande collection mondiale –, ou Picasso au Stedelijk Museum. Après ces parenthèses artistiques, flâneries recommandées dans le vaste Vondelpark aux airs bucoliques.

L’autre Amsterdam : Noord, canaux et Jordaan bohème

Un simple ferry gratuit depuis Centraal Station vous mène à l’étonnant Amsterdam Noord. Là-bas : la vue panoramique depuis la terrasse de l’A’DAM Tower ou les expositions du spectaculaire Eye Filmmuseum. L’ancien chantier naval NDSM-werf vibre grâce aux ateliers d’artistes du NDSM Loods et aux œuvres urbaines du musée Straat.

Pour ponctuer le séjour :

• Louez un bateau électrique pour explorer les canaux autrement.
• Sillonnez les ruelles pittoresques du Jordaan ou des « Negen Straatjes ».
• Dînez sur l’eau au Restaurant Breda ou De Belhamel pour clore en beauté.

Une chose est sûre : impossible de saisir toute la richesse d’Amsterdam en deux jours… Mais chaque instant y comptera double.