Le café, allié antioxydant recommandé aux coureurs d’après des spécialistes

Le café figure parmi les principales sources d’antioxydants dans l’alimentation, d’après des spécialistes. Consommé régulièrement, il pourrait offrir des bienfaits notables pour la récupération et la performance des coureurs, selon leurs recommandations.

Un atout quotidien pour les coureurs

Parmi les ingrédients qui traversent sans encombre les modes alimentaires, le café s’impose aujourd’hui comme un pilier de l’alimentation du coureur, loin devant sa seule réputation de « simple stimulant ». Pour beaucoup d’athlètes, il s’agit d’un rituel dont la science ne cesse de confirmer l’intérêt : ce breuvage, pourtant ordinaire, regorge de composés aux effets bénéfiques sur l’organisme. À en croire le docteur Manuel Viso, spécialiste en hématologie, il s’agit même d’un incontournable. Selon lui : « Le café, celui du quotidien et consommé avec modération. Il ne fait pas que donner de l’énergie : c’est une des principales sources d’antioxydants de notre alimentation. Il protège le cœur, réduit l’inflammation et prévient le déclin cognitif. Ce n’est pas une addiction, mais bien une prévention validée scientifiquement. »

Caféine : moteur du rendement sportif

Du côté du sport, la présence de la caféine dans l’alimentation des coureurs fait presque consensus. Au-delà de son coup de fouet énergétique reconnu, elle agit comme un soutien essentiel lors des efforts prolongés. Elle stimule le système nerveux central et permet ainsi :

• D’augmenter l’état d’alerte ;
• De diminuer la perception de l’effort ;
• D’aider à maintenir une intensité élevée plus longtemps.Cet effet se révèle particulièrement précieux lors des longues séances ou en compétition où la fatigue peut devenir handicapante.
  

  Optimisation de la récupération et gestion de l’énergie

  En parallèle à ses bienfaits immédiats sur la performance, le café intervient aussi dans la phase qui suit l’effort. Certaines études suggèrent que consommer du café — surtout associé à une source de glucides — favorise une récupération plus rapide grâce à une meilleure reconstitution des réserves de glycogène musculaire. L’influence bénéfique sur la concentration n’est pas négligeable non plus : un coureur attentif adoptera souvent une technique plus efficace et saura mieux adapter son rythme ou prendre les bonnes décisions en course.

  Il est également établi que la caféine encourage le recours aux graisses comme source d’énergie. Ce mécanisme aide à préserver le glycogène musculaire durant les épreuves longues — un avantage décisif lorsque chaque réserve compte.

  Mise en garde sur les doses et recommandations pratiques

  Toutefois, nul besoin d’en abuser : selon les experts, entre 3 et 6 mg/kg (soit 1 à 2 tasses avant l’effort) suffisent amplement — idéalement testées à l’entraînement pour éviter toute mauvaise surprise le jour J. Un excès peut entraîner nervosité ou troubles digestifs ; mieux vaut donc écouter son corps et veiller à rester bien hydraté tout au long de sa pratique sportive. En somme, intégré judicieusement dans une alimentation équilibrée, le café se révèle être bien plus qu’une habitude : un véritable allié pour la santé et la performance des coureurs.